Gewürzschnittchen mit KetoBiota
Zubereitung
Die Margarine schmelzen und zusammen mit den Eiern, und Stevia schaumig rühren. Anschließend KetoBaking Mix, Mandeln, Kakaopulver, Lebkuchengewürz Backpulver dazugeben und zu einem Teig verarbeiten.
Den Teig auf ein Backblech geben und nach dem Backen in 16 gleich Teile schneiden (à 33,5 g pro Schnitte). Im vorgeheizten Backofen bei 180°C 25 Minuten backen.
KetoBiota in 50 ml Wasser auflösen – dieses wird im Anschluss als Glasur verwendet. Jede der 16 Schnitten mit jeweils 6 g Glasur bestreichen. Mit etwas geriebener Orangenschale garnieren.
Nährwertinformationen
| Gesamt (16 Stück): | Pro Stück: | |
| Energie | 2023 kcal | 126 kcal |
| Ketogener Quotient | 1,9 : 1 | 1,9 : 1 |
| Eiweiß | 62,6 g | 3,9 g |
| Fett | 168,8 g | 10,6 g |
| Kohlenhydrate | 25 g | 1,6 g |
