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Nuss-Crunchy-Müsli

Zutaten
  • Sojaflocken, Spielberger 50 g
  • Stevia-Erythrit Puderzucker 10 g
  • Kanso MCT Margarine 83% 20 g
  • Mandeln, gehackt 20 g
  • Stevia-Erythrit Puderzucker 5 g
  • Bourbon Vanille, Zimt
  • Mandelmuss 35 g
Zubereitung
1 Portion
  • Margarine in einer Pfanne erwärmen, Sojaflocken und 10 g Stevia Erythrit darin bei mittlerer Temperatur leicht anrösten.
  • Abkühlen lassen. Die gehackten Mandeln in eine beschichtete Pfanne geben mit 5 g Stevia Erythrit bestreuen und bei mittlerer Hitze karamellisieren. Abkühlen lassen.
  • Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Mandelmus und den Gewürzen zu einer gleichmäßigen Masse verarbeiten. Diese Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 120 °C für ca. 15 Minuten backen.
  • Auf dem Backblech auskühlen lassen und im ausgekühlten Zustand in Stücke brechen.
Nährwertinformationen
Für das gesamte Rezept
Ketogener Quotient 1,6:1
Energie 650 Kcal
Eiweiß 30,4 g
Fett 56,7 g
Kohlenhydrate 4,6 g
Zutaten
  • Sojaflocken, Spielberger 50 g
  • Stevia-Erythrit Puderzucker 10 g
  • Kanso MCT Margarine 83% 20 g
  • Mandeln, gehackt 20 g
  • Stevia-Erythrit Puderzucker 5 g
  • Bourbon Vanille, Zimt
  • Mandelmuss 35 g
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