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Spinatcremesuppe

Zutaten
  • Spinat, frisch 80 g
  • Zwiebel 15 g
  • Mandeldrink, ungesüßt, Alpro 180 g
  • Creme Vega, Dr. Oetker 10 g
  • Kanso MCT Margarine 83% 20 g
  • Gemüsebrühe 1 Prise
  • Zitronenpfeffer
  • Muskatnuss, gerieben
Zubereitung
Für 1 Portion
  • Den Spinat waschen und abtropfen lassen. 
  • 1 Blatt zum Garnieren aufbewahren.
  • Die Zwiebel fein hacken.
  • Die Margarine zerlassen, die Zwiebel darin andünsten. 
  • Den Spinat hinzugeben und 2 Minuten zugedeckt schmoren. 
  • Nun die Milch und die Gewürze hinzugeben, kurz aufkochen lassen und anschließend mit einem Pürierstab pürieren. 
  • In einen Suppenteller/ Suppenschale geben und mit der Creme Vega und dem Spinatblatt garnieren.
Nährwertinformationen
Für das gesamte Rezept
Ketogener Quotient 4,5:1
Energie 210
Eiweiß 3,3 g
Fett 21,3 g
Kohlenhydrate 1,4 g
Zutaten
  • Spinat, frisch 80 g
  • Zwiebel 15 g
  • Mandeldrink, ungesüßt, Alpro 180 g
  • Creme Vega, Dr. Oetker 10 g
  • Kanso MCT Margarine 83% 20 g
  • Gemüsebrühe 1 Prise
  • Zitronenpfeffer
  • Muskatnuss, gerieben
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